BONNEVILLE (74130) Le lycée hôtelier François-Bise construit un brasserie et un restaurant d'application [Restauration]

La terrasse du lycée professionnel hôtelier François-Bise de Bonneville va être réaménagée en vue d’ouvrir une brasserie à côté du restaurant. Initialement prévus pour cet été, les travaux ont toutefois pris du retard. La terrasse , peu utilisée, accueillera cette extension. L'espace extérieur sera couvert puis divisé en deux parties, le restaurant d'application et la future brasserie. Le lycée accueille actuellement 300 élèves répartis entre les CAP cuisine et commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (CSHCR). Des classes de seconde professionnelles et des passerelles sont prévus pour ceux qui arrivent d'un cursus général. Un permis vient d'être déposé, la consultation des entreprises est en cours. La livraison est estimée pour janvier 2019. Le projet...

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