Implanté avenue Centrale, L'Atelier des Marchand est un établissement de restauration disposant d'une salle de 80 couverts. Aujourd'hui à l'étroit, l'entreprise, dirigée par Xavier Marchand, envisage de reprendre le bâtiment adjacent à ses propres locaux occupé jusqu'à présent par La Poste. Il est notamment prévu de rénover et modifier les façades des anciens locaux de la Poste et de créer une ouverture dans le mur mitoyen. En parallèle seront entrepris des travaux de création et de modification des cloisons. La cuisine sera déplacée et entièrement repensée tandis que la salle de restaurant sera remise à neuf. Déposée en avril 2025, la demande de permis de construire est à l'instruction.
Roanne (42300) Une nouvelle cuisine pour l'Atelier Marchand [Restauration]
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