Paris (75) L'École de Paris des Métiers de la Table étend ses locaux [Enseignement]

Située dans le 17ème arrondissement de Paris, rue Jacques Ibert, l'École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a vu le jour en 1978. Si elle a changé plusieurs fois de nom au fil de sa riche histoire, sa mission reste la même : former des apprentis. Ces derniers, âgés de 15 à 30 ans, ont aujourd'hui à leur disposition 10 000 m² de locaux où sont dispensées plus de 30 formations du CAP au BAC +5. Le site accueille 6 cuisines, un restaurant d'application et divers laboratoires (pâtisserie, chocolaterie, sommellerie, etc.). En vue de poursuivre son essor, l'école investit régulièrement pour moderniser ses installations et proposer ainsi le meilleur à ses usagers. Confié à une agence d'architecture de Boulogne-Billancourt, le nouveau programme immobilier porte sur la création d'une extension d'environ 520 m² en R+1 sur un niveau de sous-sol avec modification des façades. Déposée en mai 2023, la demande de permis de construire a été validée en décembre dernier.