L'hôtel du Midi est situé 31 rue de la Traversière dans le 12ème arrondissement de Paris, à quelques pas de la gare de Lyon et du cinéma UGC Lyon Bastille. Cette ancienne auberge relais accueille sur deux niveaux 35 chambres et propose "une expérience artisanale de l’hôtellerie à travers un séjour personnalisé et des prix accessibles".
Rénové en 2020, l'établissement poursuit sa mue et sa modernisation. À la barre de cette profonde transformation, Louis Grandcolas, manager chez Bain & Company, et Matthieu Bégué, co-fondateur des Piaules à Belleville (Paris). Prochaine étape : la création d'une extension par l'ajout d'un étage.
Le programme architectural comprend la démolition de la toiture et la création d'un niveau supplémentaire de 450 m². La façade sur cour fera également l'objet de travaux avec l'installation d'une isolation thermique. Le permis de construire a été autorisé fin janvier 2022.
