LIS by Lesaffre est une société spécialisée dans la prestation de services industriels en ingrédients alimentaires. Filiale du groupe Lesaffre, référence mondiale en fermentation de micro-organismes (levures, bactéries), l'entreprise est reconnue pour ses capacités de séchage par atomisation, séchage sous vide et encapsulation. En vue décarboner son procédé de séchage et de réduire ses émissions de CO2 de 85%, LIS by Lesaffre s'est associée à Idex, spécialiste de l'énergie et de l'environnement, pour réduire la dépendance de son usine vis-à-vis des énergies fossiles.
La réponse prendra la forme d'une chaudière biomasse couplée à deux chaudières gaz permettant de sécuriser la continuité de l'approvisionnement en vapeur. Idex assurera la réalisation, l'investissement, l'exploitation et la maintenance de ce nouvel équipement pendant 15 ans. La conception a été confiée à une agence d'architecture rennaise. Le permis de construire a été autorisé fin mai 2022. La mise en service est prévue en 2023.
