Le projet est porté par la pâtisserie Thierry Riss. Implantée rue Général de Gaulle, dans le secteur Clairval, à deux pas de la voie ferrée, l'entreprise, dirigée par Thierry Riss assisté d'Alain Fischer, a vu le jour dans les années 80. À la veille de fêter ses 40 ans, elle est devenue experte dans les douceurs : gâteaux, glaces, chocolats, petits fours ou encore confiseries. Disposant d'un foncier de 530 m², Thierry Riss a mis en place un plan d'investissement portant sur la modernisation de ses locaux. L'opération vise une restructuration de l'existant et la création d'une extension de 371 m². Déposée au printemps 2025, la demande de permis de construire a été autorisée par les autorités administratives en octobre dernier.
Riedisheim (68400) Une pâtisserie en phase de modernisation [Locaux d'activité]
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